hummmmmmmmmm!
19 décembre 2010

Galette des Rois à la frangipane

wouhaaaaaaaaaa 22 cm de neige! Pour sûr il faut un traineau pour se déplacer! Envie de galette, alors il faut jouer des bras de ce temps on y va pour une galette fait maison! Elle est vraiment très très bonne! Ingrédients: Pour la creme patissière: 150ml de lait 1cc de gousse de vanille en poudre 40gr de sucre 3 sachets de sucre vanillé 15gr de farine 2 oeufs Pour la crème d'amande: 150 d'amande en poudre 90gr de beurre mou 90gr de sucre 1 oeuf 1Cs de rhum Pour la couverture: 1 jaune d'oeuf 2CS... [Lire la suite]
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01 mai 2010

Palets feuilletés à la pomme

Ingéredients: 1 pâte feuilleté 1 grosse pomme 1 oeuf 2 sachet de sucre vanillé 1 cc de crème épaisse A l'aide d'un disque découper des cercles dans la pate à tarte. (Conserver les reste pour faire un grillage) Poser les sur du papier sulfurisé ou une plaque en silicone. Mélanger dans un bol l'oeuf, le sucre et la crème à l'aide d'un fouet. Badigeonner à l'aide d'un pinceau en silicone. Poser des lamelles de pomme dessus. Avec le reste de la pate, fabriquer un petit grillage pour mettre au dessus des... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

Crème aux oeufs choco surprise

Une petite recette glané sur 750 gr! Quelle surprise moi qui n'aime pas trop les crèmes aux oeufs! Ingrédients: 3 gros oeufs 1/2 litre de lait 60 gr de sucre 1sachet sucre vanille 50gr de chocolat au lait nestle une noisette de beurre Battre les oeufs entier avec le sucre. Faire chauffer le lait et ajouter le aux oeufs en fouettant bien beurrer 5 ramequins et verser le mélange. Faire fondre le chocolat avec une cuillère à soupe de lait puis répartir sur les ramequins. Enfourner 45 min à 160° au... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

Tourte POIRES CHOCOLAT

Un jour spécial pour notre trésor argenté! Un jour sans fête marqué par la G.... A! Mais pas un jour sans gateau ni cadeaux. Je t'aime mon amour! Voici un petit cadeau bonus pour toi! Ingrédients: 1 Boîte de poire au sirop 2 pâtes feuilletées 50gr de chocolat noir 50gr de chocolat patissier au lait 2Cs poudre d'amande 6 jaunes d'oeufs 1 blanc d'oeuf 2Cs crème fraiche épaisse 100gr de sucre Sucre glace Copeaux de chocolats Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce... [Lire la suite]
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05 août 2009

Mini flans vanille caramélisés

Cro bon! chaud froid selon les goûts et très très rapide à faire 36 minutes cuisson comprise! Ingrédients: 1 moule à tartelettes 300 ml de lait 25g de farine 25g de maïzena 1 cc vanille liquide 100 gr de sucre un petit morceau de beurre Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition, pendant ce temps c'est très simple vous mélanger tous les autres ingrédients à l'aide d'un batteur. Puis incorporer le lait bouillant et mélanger de nouveau. Disposer le tout dans les moules en silicone, déposer un morceaux de beurre... [Lire la suite]
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05 avril 2009

Mousse à la fraise tromperie

Ingrédients: Pour 6 verrines 250gr de fraise 1cs de creme épaisse 2cs de sucre 1cc d'arome vanille 2 blancs d'oeufs 1 Feuille de gélatine Chantilly 6 framboises Dans un mixeur mettre les fraises, la vanille, la crème et le sucre. Mixer et réserver. Monter les blancs en neige, et faire tremper la feuille de gélatin dans l'eau froide pendant ce temps. Faire chauffer une cuillère à soupe du mélange mixé avec la feuille de gélatine. Puis incorporer au mélange. Incorporer les blancs en neige. Disposer... [Lire la suite]
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18 février 2009

Feuilletés de banane

Ces petits feuilletés ne sont pas fort en banane juste ce qu'il faut! Un bon petit dessert vite fait et facile à faire! Ingrédients: Environ 12 à 14 feuilletés 1 pâte feuilletée 2 bananes 2 CC de crème fraiche 4 CS de sucre glace 1 cc de vanille liquide. Sucre de canne Couper la banane en petites lamelles environ 4 cm de long et 1 cm de large. La recouvrir avec de la pâte feuilletée. Saupoudrer de sucre de canne passer au four à 190- 200°c pendant 12 minutes. Pendant ce temps foueter la... [Lire la suite]
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01 février 2009

APPLE PIE

Non pas un remake de "américan pie" svp .... lol! Une petit dessert rapide, facile, et qui se mange sans faim! Et en plus économique! Que demander de plus ???? Ingrédients: Pour 4 personnes 1 Pâte feuilleté 4 Pommes type boskoop 3 Cs de sucre en poudre 1/2 cc de vanille liquide le jus de 1 citron 15 Gr de beurre Préchauffer le four à 180°, pelez et détailler les pommes en dès, mélanger avec le sucre, le citron et la vanille! Répartir dans 4 ramequins. Déposer... [Lire la suite]
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21 décembre 2008

TARTE TATIN

Enfin faite et réussie !!! Petit conseil pour les estomacs fragiles; suivez cette recette d'autres sont trop trop riche en beurre! Cette recette et au final très simple et très rapide à réaliser! Ingrédients: 8 Pommes bicolores 150gr de sucre en poudre 40gr de beurre 4CS d'eau 1 pâte feuilletée Peler les pommes et les couper en gros quartiers! Dans une poêle haute (tefal) faire fondre le beurre, ajouter le sucre et l'eau et porter à ébullition tout en mélangeant! Attention faire caraméliser mais... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Mousse Trois Chocolats

Yes yeeeeeeeeeeeeeeeeeesssssssssssssssssssssssssssssssss!!!!! Depuis le temps que je rêvais de la faire moi-même! Mon pêché mignon côté dessert! Dès que je croise un gâteau trois chocolats dans une boulangerie je ne peux m'empêcher d'en acheter! Vers 11H45 je me décide!!! Un résultat exceptionnel généralissime! Ingrédients: Pour 6 verrines Pour la base chocolat noir: 70gr de chocolat noir 2 oeufs 15gr de beurre 1/2cc de sucre Pour la base chocolat blanc: 70gr de chocolat blanc ... [Lire la suite]
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