1 mai 2010
Palets feuilletés à la pomme
Ingéredients:
- 1 pâte feuilleté
- 1 grosse pomme
- 1 oeuf
- 2 sachet de sucre vanillé
- 1 cc de crème épaisse
A l'aide d'un disque découper des cercles dans la pate à tarte. (Conserver les reste pour faire un grillage)
Poser les sur du papier sulfurisé ou une plaque en silicone. Mélanger dans un bol l'oeuf, le sucre et la crème à l'aide d'un fouet. Badigeonner à l'aide d'un pinceau en silicone. Poser des lamelles de pomme dessus. Avec le reste de la pate, fabriquer un petit grillage pour mettre au dessus des palets. Badigeonner à nouveau le tout et passer au four à 185° pendant 17 minutes.
Ces petits palets peuvent être servie avec un quenelle de glace vanille.
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