Je n'aime pas l'alcool dans les gâteaux, ni le café dans les gâteaux!

Grincheuse je n'aime pas le tiramisu.

Mais bidouille ou Tambouille (Ref: http://elaudy18.canalblog.com/)

Je travaille autour des mêmes ingrédients depuis quelques temps alors:

hoooooooo quel hasard un Tiramisu POIRE CHOCO SPECULOOS!

 

Ingrédients:

  • 250gr de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 60gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • environ 15 spéculoos
  • 2 poires
  • 6 carrés de chocolat à cuire
  • 3CS de lait

 

 

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Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige ferme et réserver. Fouetter les jaunes avec les sucres puis ajouter la mascarpone.

Ajouter délicatement les blancs en neige.

Faire fondre le chocolat avec le lait, écraser les spéculos, couper les poires en tout petits morceaux.

Dresser en suivant l'ordre: spéculoos, crème, poire, chocolat etc...

Laisser reposer au frigo quelques heures (c'est dur d'attendre....) et server.

A l'aide d'un chronomètre vous pourrez mesurer facilement le succès de cette recette.

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