TARTE TATIN

Enfin faite et réussie !!! Petit conseil pour les estomacs fragiles; suivez cette recette d'autres sont trop trop riche en beurre! Cette recette et au final très simple et très rapide à réaliser!

Ingrédients:

• 8 Pommes bicolores
• 150gr de sucre en poudre
• 40gr de beurre
• 4CS d'eau
• 1 pâte feuilletée

Peler les pommes et les couper en gros quartiers!

Dans une poêle haute (tefal) faire fondre le beurre, ajouter le sucre et l'eau et porter à ébullition tout en mélangeant! Attention faire caraméliser mais très légèrement!

Poser les pommes en les serrant bien et faire cuire à feu moyen pendant 25 minutes en couvrant avec un couvercle ou de l'alu!

Une fois ce temps écouler mettre hors du feu et poser la pâte sur la préparation, à l'aide d'une fourchette enfoncer les bords pour bien recouvrir le tout!

Puis mettre au four préchauffé à 180° (Chaleur tournante) pendant 40 minutes.

Laisser tiédir 5 minutes et démouler! Déguster!

Comments

[KiKi]

elle est très belle et bien réussie

[verof31]

Très belle tatin qui me plaît bien.
J'en profite pour te souhaiter une Excellente Année 2009, amour, bonheur et surtout la santé, sans oublier de belles recettes. Biz. Véro

[nat@cha]

Je fais à peu de chose prêt la même mais même pas besoin de faire revenir les pommes, la cuisson au four est suffisante pour les rendre fondante à souhait !

[plume_d_argent]

Elle est vraiment magnifique et toute dorée, j'adore les tartes tatin, Mmmm!
Bises