11 avril 2008
Tourte boeuf PDT sur soufflé de fromage
Vite fait, bien fait pour les grosses faim!
Ingrédients:
- 1 pâte à tarte feuilleté
- 30g de beurre
- 3 oignons
- 400g de viande haché
- 4 pommes de terres
- 200g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- 30g de farine
- 120ml de lait
- 120ml de crème liquide
- Sel, poivre
Couper les oignons en petits morceaux et les faire revenir dans le beurre! Un fois coloré ajouter la viande et remuer pendant 2 minutes! réserver!
Coupe les pommes de terres en rondelle et faire revenir à la poêle avec un peu de beurre ou autre matière grasse! Et ce pendant 15 bonne minutes!
Dans un plat cassé les oeufs séparer les blanc des jaunes et réserver! Mélanger la farine avec les jaunes, le lait et la crème, salez et poivrer! Monter les blancs en neige et les incorporer et mélange précédent en 1/3 2/3!!! réserver!
Sur la pâte à tarte déposer la viande et les oignons, ensuite les pommes de terre puis recouvrir avec le gruyère et arroser le tout du mélange précédent!
Passer au four à 180° pendant 30 minutes voir 40minutes en fonction de votre four!
29 février 2008
Tarte au fromage, oignons, lardons
Une belle surprise cette tarte!
Amateur de souffle au fromage vous devriez adorer!
Ingrédients:
- 1 pâte feuilleté
- 3 beaux oignons
- 250g de gruyère rapé
- 2 paquets de lardons
- 30g de farine
- 1,2 dl de lait
- 1,2 dl de crème
- 30g de beurre
- 2 oeufs
- Sel, poivre
Disposer la pâte dans un moule à tarte de 26cm de diamètre. Préchauffez le four à 200°. Faire fondre le beurre dans une poele, ajoutez les oignons préalablement coupé en petit morceau. Les faires bien cuires presque roux. Ajouter les lardons laisser cuire 5 bonnes minutes.
Répartir le mélange oignons lardon sur le fond de la pâte, parsemez avec le gruyère rapé. Mélanger le lait et la crème. Séparer les blancs et les jaunes. Ajouter les jaunes au mélange lait-crème, incorporez la farine, sel, poivre et mélanger à fond.
Battez les 2 blancs en neige ferme, versez-les sur la préparation précédente et mélangez délicatement en soulevant la masse et en faisant tourner le récipient. Répartissez sur la garniture de la tarte et enfournez 30-40 minutes.
Servir en repas complet avec une salade! Recette proposé par KOOCOOK! (légèrement modifié)
22 février 2008
Tarte au thon
Avant tout je ne fait pas grêve de blog LOL !!
Mais je me lance dans le relooking de mon habitat,
en gros j'ai décidé que ma maison devait ressembler heuuuuuuuuu à une maison!
Donc voilà pourquoi je déserte un peu ma cuisine! Mais elle me manque trop alors demain de nouveau plats j'ai quelques idées en tête, donc je ne manquerais pas de vous les faire partager.
Bon c'est vrai chez moi on est beaucoup tarte! A toute les sauces! j'aime beaucoup et c'est rapide! Donc aujourd'hui c'est la tarte au thon qui est à l'honneur!
Ingrédients:
- Une pate feuilleté
- Une grosse boite de thon
- 2 CS moutarde
- 3 oeufs
- 60Gr de gruyère
- 1/2 brique de crème fraiche semi épaisse
- Sel, poivre
Dans un plat émiettez le thon, ajoutez les ingrédients un à un et bien mélanger! Verser sur la pate à tarte, enofurner au four préchauffé à 220° pendant 30 à 35 minutes!
03 février 2008
TARTE AUX POIREAUX
Ingrédients:
- 1 pate à tarte
- 3 beaux poireaux
- 4 oeufs
- 1 briquette de creme allégée
- 200g de lardons
- 2 beaux oignons
- vinaigre
- sel, poivre
- 60g de gruyère rapé allégé
Faire revenir les poireaux dans une poele avec de l'huile d'olive, casser les oeufs dans un saladier battre en y ajoutant la creme, le gruyère, le sel et le poivre. Une fois les poireux cuits réserver et laisser refroidir dans une assiette. Faire revenir les lardons 4 minutes à feu assez fort! Puis réserver. Faire roussir les oignons et déglacer au vinaigre. Incorporer les poireux, les lardons et les oignons à la préparation.
Mélanger et verser le tout sur la pate à tarte préalablement piqué avec une fourchette! étaler et replier les bords de la pate sur la tarte. Faire cuire dans un four préalablement chauffé à 200° pendant 20 à 25 minutes!
SUCCES GARANTIE !
