03 février 2008
TARTE AUX POIREAUX
Ingrédients:
- 1 pate à tarte
- 3 beaux poireaux
- 4 oeufs
- 1 briquette de creme allégée
- 200g de lardons
- 2 beaux oignons
- vinaigre
- sel, poivre
- 60g de gruyère rapé allégé
Faire revenir les poireaux dans une poele avec de l'huile d'olive, casser les oeufs dans un saladier battre en y ajoutant la creme, le gruyère, le sel et le poivre. Une fois les poireux cuits réserver et laisser refroidir dans une assiette. Faire revenir les lardons 4 minutes à feu assez fort! Puis réserver. Faire roussir les oignons et déglacer au vinaigre. Incorporer les poireux, les lardons et les oignons à la préparation.
Mélanger et verser le tout sur la pate à tarte préalablement piqué avec une fourchette! étaler et replier les bords de la pate sur la tarte. Faire cuire dans un four préalablement chauffé à 200° pendant 20 à 25 minutes!
SUCCES GARANTIE !
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