27 avril 2008
Gâteau Pomme Spéculos
Cette recette est à l'origine sur le blog de GLOUBIBLOG !
Adaptée très légèrement aux papilles de la maison!
Ingrédients:
- 100g de Spéculos
- 5 Pommes canada Gris
- 20g de beurre
- 4 oeufs
- 25g de farine
- 8g de maizena
- 70gr de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1Cs de crème fraiche
- 1 pincée de sel
Faire compoter les pommes coupés en carré dans le beurre avec une pincée de sel, ajouter le sucre mélanger et réserver! Dans un cul de poule battre les oeufs avec la crème! Ajouter la farine, la maizena et la levure tamisées! mélanger à nouveau!
Mettre les speculos dans un sachet congélation et défouler vous jusqu'à obtenir des toutes petites miettes et même de la poudre! Incorporer à la préparation précédente mélanger!
Ajouter les pommes compotées! Mettre le tout dans un moule en silicone et enfourner pour 20 minutes dans un four préchauffé à 180-200°! Saupoudrer de sucre glace!
