25 mars 2008
Bâtonnets soufflés fromage
Des amis viennent diner, je veux faire un repas 100% maison c'est le grand rush!
Levée aux fourneaux depuis 7h00 ce matin!
Je m'accorde une pause pour vous donner cette recette!
Elle provient du blog d'Eryn mais modifié faute de produits adéquats!
Je n'aurais jamais pensé que je pouvais faire ce genre de petites choses, je me voit toujours les ratés mais en réalité c'est super simple! Et super rapide!
Pour 50 bâtonnets environ :
- 120 g de farine
- 100 g de gruyère rapé
- 60 ml d'eau froide
- 30 g de beurre mou
- 1 càc de levure chimique
- 1 belle pincée de sel
- 1cc de paprika doux
Dans un plat mettre ensemble la farine, la lavure chimique, le sel et le paprika! Ajouter le beurre en malaxant avec les mains!
Ajouter le gruyère au fur et à mesure! ainsi que l'eau! Former une boule! Fariner votre plan de travaille et étaler la pate finement! (Attention la pate est fragile) Ensuite découper (pour moi c'était la roulette à pizza) des batons assez fin et les diposer sur une plaque ou grille recouverte de papier sulfuriser.
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 10 à 11 Minutes! Une fois cuit sortez les et laisser refroidir! Pour les conserver une boité méttalique bien sûr!
