20 mars 2008
Gratin "PICARD"
Un petit gratin pour mon petit homme avec tout ce qu'il aime!
Bravo! Une réussite haut la main!
Ingrédients:
- 5 Pomme de terre
- 3 bifteck hachés
- 1 Oignon
- 2 tomates
- 1 Brique de crème allégé
- 70Gr de gruyère allégé
- 2CS de moutarde
- 1 Oeuf
- Sel, Poivre
- 1/2 verre d'eau
Dans un bol verser la crème, la moutarde, l'oeuf puis saler et poivrer. Mélanger et ajouter l'eau, mélanger de nouveau et réserver.
Éplucher les pomme de terre et couper en rondelles très fines, puis procéder de même avec l'oignon. Couper en petit morceaux les tomates et réserver. Dans un tuperware allant au micro onde mettre un fond d'eau et faire pré-cuire les pomme de terre 3 à 5 minutes à 900W.
Dans un plat à gratin à bord assez haut verser un filet d'huile d'olive au fond du plat puis disposer comme suit:
- Une couche de pomme de terre
- Une couche de viande haché
- Une couche de tomates
- Une couche d'oignon
Verser la moitié de la sauce et mettre 1/3 du gruyère.
Puis on recommence avec:
- Deux couches de pomme de terre
- Une couche de viande haché
- Une couche de tomates
- Une couche d'oignon
- Une couche de gruyère
- Une couche de pomme de terre.
Verser le reste de la sauce et le reste de gruyère, saler, poivrer. Enfourner à 200° pendant 45 minutes.
Moules "mini tartes" et "florentins"
Voilà ce que j'ai reçu au courrier ce midi!
Question matériel suis super limite alors petit à petit je me dois de me faire une belle garde robe! lol!
Je me les suis procurés sur ebay mais j'ai trouvé par la suite un site http://www.miamstramgram.com sur lequel on trouve pas mal de matériel pas chère. Donc le mois prochain se sera moule à canelés et une autre petite folie!
Je me suis bien sûr empressée de les tester.
Verdict ce soir ou demain!
MACARONS au chocolats
Le 20 Mars 2008, « Jour du macaron »,
les « Pâtissiers Relais Desserts » se mobilisent
pour la Fédération des Maladies Orphelines
Faute de matériel je ne me suis pas encore lancée à l'attaque des macarons. Je vous laisse donc le loisir d'aller faire un tour chez "puregourmandise" qui explique très bien et simplement la recette des macarons aux chocolats!
Dès que j'ai le matériel vous aurez droit à une démo maison, il me faudra de la patiente je pense, les premiers sont des ratés en général! lol!
