18 mars 2008
GATEAU DE POMME DE TERRE !!!
J'ai horreur du gratin dauphinois, trop de lait trop de tout!
Mais à peu de choses près ça pourrais être bon!
Alors voilà ma recette!
J'ai vu qu'il existait des similaires sur d'autres blogs!
Suis donc pas la seule a avoir cherché le :
"comment faire un gratin dauphinois sans "dauphinois" lol!"
Ingrédients:
- 5 à 6 Grosses PDT
- 1/2 brique de crème allégé
- 60gr de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 1 Poignée de Ciboulette
- 1 cc Paprika Doux
- Sel poivre
1/ Éplucher les pommes de terres et les couper en rondelle très fines, les disposer dans un moule à gâteau en silicone. Tapisser le fond et le cote du moule en superposant les PDT. Ensuite déposer le reste des rondelles jusqu'à moitié du moule!
2/ Dans un bol casser les oeufs, verser la crème, la ciboulette émincée, le paprika, saler et poivrer. Mélanger le tout et verser la moitié sur les pdt dans le moule! Répartir 30Gr de gruyère! Recouvrir avec le reste des PDT et recommencer cette dernière opération!
3/ Passer au four à 200° pendant une heure! Démouler et servir !!!
C'est très très bon a dis mon homme! lol!
MARBRE ITALIEN
On le trouve partout!
Qui en est à l'origine???
Le meilleur marbre de la terre!
Il est beau, bon, super bon! Il se mange sans faim!
Ingrédients:
- 1/2 sachet de levure
- 3 oeufs
- 150gr de sucre
- 190gr de farine
- 62ml d'huile
- 1cc vanille liquide
- 2CS cacao en poudre
- 62ml de lait
Battre en neige très ferme les 3 blancs d'oeufs avec 75 g de sucre. Battre les 3 jaunes avec 75 g de sucre pendant 8 ou 10 minutes et verser dans cette préparation le lait ou l'eau. Ajouter à ce mélange la farine tamisée, la levure et l'huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante. Y ajouter le mélange blancs/sucre en 1/3 2/3 et mélanger délicatement au fouet.
Diviser la pâte en 2 parties égales et dans une ajouter le cacao amer. On peut ajouter dans l'autre un peu de vanille liquide. Ensuite depuis le centre de la pâte et cuillerée par cuillerée, verser alternativement les 2 pâtes dans un moule silicone. (Ou autre!)
Enfourner pendant 25 minutes à 180°C. Laisser ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires. Perso je met un torchon sur tout mes gâteaux pour éviter que le dessus ne dessèches.
Nb: Pour plus de moelleux ne pas prendre un moule trop grand.
