18 mars 2008
MARBRE ITALIEN
On le trouve partout!
Qui en est à l'origine???
Le meilleur marbre de la terre!
Il est beau, bon, super bon! Il se mange sans faim!
Ingrédients:
- 1/2 sachet de levure
- 3 oeufs
- 150gr de sucre
- 190gr de farine
- 62ml d'huile
- 1cc vanille liquide
- 2CS cacao en poudre
- 62ml de lait
Battre en neige très ferme les 3 blancs d'oeufs avec 75 g de sucre. Battre les 3 jaunes avec 75 g de sucre pendant 8 ou 10 minutes et verser dans cette préparation le lait ou l'eau. Ajouter à ce mélange la farine tamisée, la levure et l'huile. On obtient ainsi une pâte compacte et collante. Y ajouter le mélange blancs/sucre en 1/3 2/3 et mélanger délicatement au fouet.
Diviser la pâte en 2 parties égales et dans une ajouter le cacao amer. On peut ajouter dans l'autre un peu de vanille liquide. Ensuite depuis le centre de la pâte et cuillerée par cuillerée, verser alternativement les 2 pâtes dans un moule silicone. (Ou autre!)
Enfourner pendant 25 minutes à 180°C. Laisser ensuite dans le four éteint 10 minutes supplémentaires. Perso je met un torchon sur tout mes gâteaux pour éviter que le dessus ne dessèches.
Nb: Pour plus de moelleux ne pas prendre un moule trop grand.
Commentaires
ohhhhhhhh quelle beauté!!!!!!
Wahou tu la fais !!! trop beau !
je pense que ce sera au programme des prochaines vacances avec Kiara !
il est très beau ton marbré!!!
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