07 mars 2008
Riz BOLO
La recette du comment faire un truc que t'as
pas encore fait avec ce qui te reste dans ton placard ???
Mon homme rentre et me dis j'ai super faim! hum!
Bon c'est foutu pour un ti truc léger!
Mais fatigue oblige on va faire un truc rapido!
A l'image des spaghetti bolognaise on varie avec du riz!
Ingrédients:
- 250g de Riz basmati
- 4 biftecks hachés
- 2 kub OR
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 2 tomates
- 3 oignons
- 1 cc de mélange Quatre épices
- sel, poivre
- Huile d'olive
- Vinaigre
Faire bouillir un grand volume d'eau avec deux KUB OR (ben oui la pub le dis, mais je le faisait avant nah!). Verser le riz et le faire cuire 11min et 30 secondes (ha moi quand j'ai envie d'embêter mon monde je le fait pas à moitié! lol!)
Pendant ce temps couper les oignons en petit morceaux et les faire revenir dans un peu de matière grasse. Une fois doré, monter le feu et déglacé au vinaigre! Puis réserver!
Dans la même poële faire cuire la viande et haché avec une fourchette!
Peler les tomates et couper en petit dés, les mettre dans un bol. Ajouter le concentré de tomate, la cuillère de quatre épice et un filet d'huile d'olive généreux, saler poivrer! Mélanger bien et ajouter dans la poêle avec la viande! laisser mijoter quelques minutes.
Ajouter cette préparation au riz! déguster c'est prêt! Et mon zome a bien mangé!
Salade Chiken
"Léger le soir" facile à dire moins à faire!
Alors vite fait bien fait cette petite salade avecce qu'on a!
Quand on a un jardin et un homme fan de jardinage c'est encore meilleur!
La quasi intégralité de nos légumes viennent de notre bonne terre de mailly!
Et c'est CRO bon!
Ingrédients:
- 1 échalotte
- 1 gousse d'ail
- 3 filets de poulets
- Salade de mâche
- huille d 'olive
- sel, poivre
Couper les filets de poulets en petits morceaux! Mettre un bon filet d'huile d'olive dans la poele et faire bien chauffer! Coupre très finement l'ail et l'échalotte! faire revenir l'échalotte dans la poële, dès que c'est coloré, jeter les morceaux de poulet à feu vif! Ajouter de suite l'ail! Faire revenir 4 minutes maxi en remuant bien! le poulet dois dorer, mais rester fondant!
Pour la mâche, assaisonner avec de l'huile d'olive, vinaigre balsamique et une pointe de citron à votre convenance. Servir le poulet sur la salade et c'est prêt!
Nb: On peut toujours rajouter des noix mais j'en avais pas sous la main!
