03 février 2008
OEUFS COCOTTE
Ingrédients: Pour 1 personne
- - 2 oeufs
- - 4cc creme fraiche allégée
- - 15 g de gruyere allégée
- - 2 ramequins
Disposer un oeuf cru dans chaque ramequin ajouter la crème et le gruyère. Passer au four préalablement préchaufé à 200° pendant 15 minutes! Servir avec une petite salade, régaler vous!
Recette très simple, pas chèr, rapide, et que les enfants adorent aussi!
Saucisson des ardennes
Merci belle maman pour cette recette !
Ingrédients:
- - 30 Brossard
- - 1 mignonette de cacao
- - 100g d'amande en poudre
- - 100g de beurre fondu
- - 1/2 Mignonette d'eau
- - 1/2 de mingnonette de rhum
Mélanger tout les ingrédients et disposer sur un grand papier d'aluminuim, puis former un saucisson. Mettre un frigo une nuit entière ou au congélateur 4h! Enfin roulez dans du sucre glace server c'est pret!
DELICES DE L ECUREUIL
Ingrédients: Pour une quinzaine de gateau!
- 2 Blancs d'oeufs
- 40g d'amande en poudre ou hachés
- 50g de noisettes en poudres ou hachés
- 60 Gr de sucre Roux
Préchauffer le four à 180° 200°!
Battre les blancs en neige, y ajouter les amandes, les noisettes et le sucre! Disposer sur une feuille de cuisson et étaler! Cuire 15 minutes, sortie du four chaud decouper les gateaux et laisser refroidir!
Nb: les gateaux sont moues à la sortie du four les decouper de suite mais attendre quelques minutes pour les disposer dans une assiette, il vont ansi durcir un peu! C'est un régal au gouter!
CREUVETTES CREOLES
Ingrédients: POUR 2 Personnes
- 300g de creuvettes
- 1 citron
- 4 tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de ciboulette
- 1 gros oignon
- 1 cc Muscade en poudre
- Thym
- Crème fraiche allégé (1 brique)
- Sel et poivre
Décortiquer les creuvettes et réserver. Rincer les citrons raper la peau réserver, presser les citrons dans une tasse!Eplucher et emincer l'oignon! Epépiner les tomates et couper en dés.Eplucher et émincer les gousses d'ail. Emincer la ciboulette.
Dans une sauteuse faire blondir les oignons dans un filet d'huile d'olive ou beurre selon gout! Ensuite, ajouter les tomates, l'ail, la ciboulette, le thym, la cuillère de muscade, et les zest de citron! saler poivrer! Ajouter la crème fraiche.
Faire mijoter 15 minutes jusqu'à évaporation du jus de tomate. Ajouter les creuvettes et le jus de citron mélanger et cuire 5 minutes! c'est pret!
A servir avec une salade, un risotto ou du riz miam!
