24 février 2008
TARTE AUX POMMES
Et oui me revoilà avec ..... mes tartes!
Voilà en fait je vous avoue je meurt d'envie de faire des pim's de Eryn et sa folle cuisine mais je n'ai pas de agar agar, donc je freine !!!
Alors aujourd'hui je me suis défoulé sur d'autres mets!
Ingrédients:
- Une pâte à tarte feuilleté
- 4 pommes
- 3 oeufs
- 1cc de maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30gr de beurre
- 50gr de sucre roux
- 50g de lait
Préparation;
Étaler la pâte dans un moule. Éplucher les pomme et les couper en lamelle, puis disposer sur la pâte.
Casser les oeufs et fouettez. Ajouter le sucre roux sans jamais s'arrêter de battre.
Incorporer la maïzena, le lait et le beurre fondu au préalable.
Verser la préparation sur les pommes. disposer des petits copeaux de beurre sur la tarte et saupoudrer avec un peu de sucre.
Enfourner au four préchauffé à 200-220° pendant 35 minutes. Mettre sur grill pour les deux dernières minutes! Régalez vous; chaud, froid, tiède elle est trop bonne!
Nb: Petite dédicace double, merci à angélique qui m'a inspirer cette recette. Elle fait une tarte similaire qui tue avec des raisin secs.
Et merci aussi à nat pour la recette tarte au chocobon, j'en ai mis pleins sur ma tarte aux pommes! miam! mais pas miam pour la balance! lol!
Di PASTA de la MER
Bon voilà Maman vient manger, je me dois de faire un truc sympa!
Il me reste des noix de st Jacques et des crevettes mais que faire! Tiens à l'idée des crevettes créoles je me dis je peux adapter un ti truc!
Ingrédients: Pour 4 personnes
- 250Gr de spaghetti
- 200Gr de crevettes
- 300Gr de noix de St Jacques
- 2 gousse d'ail
- 3CS huile d'olive
- 1/2 briquette de crème fraîche allégé
- Du jus de citron concentré
- Ciboulette
- Sel, poivre.
Préparation:
Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante dans laquelle je met toujours un peu d'huile et de sel. Je met beaucoup moins d'eau que la dose recommandé et je fait mes pâtes Aldente!
Faire chauffer l'huile dans une poêle haute Y ajouter l'ail, puis faire revenir les crevettes décortiquées et les St Jacques deux minutes à feu très vif! puis réserver.
Déglacer la poêle avec du citron de manière assez généreuse. Y ajouter la crème sel poivre et ciboulette. Faire cuire à feu très doux. Puis rajouter le poisson réservé précedemment. Égouttez les pâtes, y mettre un petit morceaux de beurre frais et verser dans la poêle. Mélanger servez!
