07 février 2008
SPAGHETTI BOLOGNAISE
Bon d'accord, c'est simple rapide et c'est bon!
Mais on peut toujours améliorer!
Ingrédients: Pour 4 personnes
- - 500g de spagetti
- - 500g de viande haché
- - 1 gros pot de sauce bolognaise
- - 1 gros oignon
- - Laurier, basilic, origan
- - Sel, poivre
- - 2 tomates
- - 1 CS Huile (Olive ou arcahide)
- Vinaigre
Faire Cuire les pates dans un grand volume d'eau salé auquel on aura ajouté une cuillère d'huile olive ou d'arachide! Couper l'oignon en morceaux et le faire roussir dans une poele avec un peu matière grasse! Puis déglacé au vinaigre. C'est fait? Réserver.
Dans une poele faite revenir la viande dans un peu de matière grasse! pitié faite chauffé avant, y a rien de pire que de la viande haché blanchâtre, elle est fade au gout! Ajouter les oignons, les tomates (pelé au préalable), la laurier, le basilic et l'origan. Saler, poivrer et faire mijoter 5 minutes.
Ensuite ajouter le pot de sauce bolognaise mais provencale c'est bon aussi! faire cuire 10 bonne minutes!Les pates sont cuites ajouterles à la sauce et mélanger. Laisser encore cuire 2 minutes en mélangeant!
Servez, régalez vous et vous verrez elle on un petit tuc en plus que la normal, DU GOUT !!!!!!!!!!
Astuce: Nos grands mères disait toujours: "c'est meilleur réchauffé" et ho là là qu'elle avait raison!!!!!!
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